После объявления о помолвке многие пары приглашают друзей и близких на тематическую вечеринку, чтобы поделиться с приятной компанией собственным счастьем. Одним из обязательных атрибутов торжества является десерт – оригинальное сладкое лакомство, которое становится кульминацией вечера и подчеркивает значение события. Торт на помолвку может быть каким угодно: от просто очень вкусного до оригинального со стразами, блестками и съедобными драгоценными камнями. Если приложить немного усилий, то кондитерское чудо удивит не только гостей, но и самих виновников торжества.
Содержание
Отличия от свадебного
Торт, который готовится по случаю обручения, отличается от свадебного десерта дизайном.
В большинстве случаев свадебный торт представляет собой грандиозное многоярусное сооружение. Часто он украшается глазированными фигурками молодоженов или свадебными кольцами.
К дизайну торта на помолвку не предъявляются слишком жесткие критерии, поэтому он может быть любым. Например:
- с кольцом в центре;
- в виде шкатулки или подарка с кольцом;
- с именами влюбленных;
- с символами из истории знакомства.
Также торт можно изготовить в нейтральном стиле, создать романтический глазированный десерт или замысловатый торт-абстракцию с символами помолвки. И может быть подарком на торжество от родственников или родителей.
Украшения
Символы
Если говорить об украшениях, то часто используют обручальные кольца. Они не только смотрятся красиво, но и напоминают о скорой свадьбе.
Прекрасным вариантом станет фототорт, украшенный кольцами. Отлично смотрится трехмерное изображение кольца с большим сахарным бриллиантом. Заказав один из таких вариантов, можно не сомневаться в том, что десерт придется по душе всем присутствующим.
Торт можно украсить двумя сердечками, которые символизируют чувства влюбленных. Если дополнить сердца инициалами или именами молодых, то торт будет смотреться ещё эффектнее.
Стразы и драгоценные камни
Боковые стороны кондитерского изделия можно выложить съедобными миниатюрными камушками или разместить один большой “бриллиант”, который будет перекликаться с камнем на помолвочном кольце невесты и символизировать чистоту отношений виновников торжества.
Любителям фееричных вечеринок подойдет торт со съедобными стразами. Особенно красиво десерт выглядит, если стразы сделаны в виде монограмм или полностью покрывают всю поверхность торта. Стразы могут быть разного диаметра. Один из вариантов: по всей площади – маленькие, а в центре на верхнем ярусе – большие.
В последнее время большой популярностью стали пользоваться гламурные десерты, украшенные драгоценностями, которые могут быть как съедобными, так и настоящими.
Форма
Прекрасным вариантом является торт в виде открытой шкатулки, в которой рассыпаны жемчуга, бриллианты, колечки и прочее. И все это съедобно!
Традиционно популярными являются многоярусные кондитерские изделия. Количество ярусов зависит только от фантазии, вкусовых предпочтений и финансовых возможностей молодых.
Один из классических вариантов – двухъярусный десерт. Нижний ярус в форме обыкновенного круга из ванильного бисквита и кремовой начинки покрыт мастикой белого цвета. Верхний ярус – в форме сердца в красной мастике. А если все это сверху украсить маленьким букетом из мастичных роз, торт будет смотреться еще оригинальнее.
Вкус
При выборе торта нужно помнить, что главными на помолвке являются молодые, поэтому вкус десерта должен нравиться сначала им, а потом уже всем остальным.
Варианты вкусов могут быть самыми разными.
Три шоколада
Известно, что шоколад любят все (или почти все), поэтому вероятность неудачного выбора сводится к минимуму. Легкий бисквит дополняется тремя слоями шоколадного мусса: молочным, белым и горьким. По желанию коржи пропитываются ликером или сладким сиропом с любимыми вкусами (мед, ваниль, банан).
Фруктово-ягодный
Торт обладает взрывной волной вкуса, причем фрукты и ягоды можно использовать как в свежем виде, так и в виде джема. Суфле из ягод или фруктов станет прекрасной начинкой для кондитерского изделия. Особенно это подходит для “голых” тортов, ведь десерты данного типа активно насыщаются настроением ягод и фруктов.
Творожно-йогуртовый
Начинка может быть творожной или йогуртовой – молочный вкус прекрасно сочетается с любыми коржами, ягодами и фруктами.
Сметана
Тортик с кремом на основе сметаны очень вкусный и на фото выглядит превосходно. Например, именно сметана является основой начинки медового торта, который любим большим количеством людей. Но нужно учитывать, что сметанный десерт может быстро испортиться, особенно если стоит жаркая погода. Так что, если помолвка назначена на лето, лучше выбрать другой вариант.
Сливки и сыр маскарпоне
Если цель – удивить гостей оригинальным кондитерским изделием, то сочетание итальянского сыра маскарпоне и сливок станет отличным вариантом. Причем кондитеры предлагают самые разные варианты начинки для такого торта: фрукты, шоколад, ягоды.
Фото
Выбирая торт на помолвку, хочется приятно удивить и поразить оригинальностью исполнения кулинарного шедевра. Выберите и принесите кондитеру фото понравившегося тортика, а остальное он сделает сам.
Заключение
Выбирать торт на помолвку нужно с учетом нескольких факторов. Кроме оригинального дизайна и любимого вкуса, важно правильно рассчитать размер исходя из количества гостей, чтобы никто не ушел без кусочка сладкого, но чтобы не осталось излишков, которые придется выбросить.
Десерт не должен быть слишком хрупким и ломким, ведь традиционный процесс нарезания торта молодыми будет фиксироваться на камеры, и процедура должна выглядеть красиво и аппетитно.
Выбор торта из огромного разнообразия существующих разновидностей – не самая простая задача, но, доверяя своему вкусу и ощущениям, вы легко с ней справитесь. И помолвка пройдет весело и со вкусом.
